sábado, 8 de outubro de 2011

A Condimento


“Eu abri a Condimento há 45 dias e está sendo maravilhoso. Uma correria gratificante!
O ambiente é encantador, aconchegante e charmoso, dá vontade de passar a tarde inteira alí, sentada tomando um chá e comendo um bolinho.
Humm… os bolinhos. Tem cupcake de cenoura com ganache de chocolate, de chocolate com brigadeiro, fubá cremoso com calda de goiabada.
E tem os doces americanos, que eu aprendi a fazer quando morei na California:
carrot cake (bolo de cenoura americano), apple crumble (torta quente de maçã), blueberry crumble, brownie de Alpino, cookies, entre muitos outros.
Todas as receitas são originais americanas, sem adaptação.
O almoço na Condimento é delicioso! São duas opções de prato por dia e três aos sábados, preparadas pelo chef Bruno Mencacci. Todos os pratos acompanham o pãozinho da casa com manteiga Aviação e uma saladinha de entrada.
Um dos pratos que eu mais gosto é o Linguado no molho de limão siciliano, legumes e arroz com amêndoas (quinta-feira). Outro que os clientes amam é o Salmão ao pesto (sexta-feira).
Carol Doher – proprietária








Fonte:

Ale Tedesco Bakery Shop

Foi das bakeries de Nova York que veio a inspiração para a chef de confeitaria Alexandra Tedesco abrir sua Ale Tedesco Bakery Shop, em 2007 e hoje quem se depara com o ambiente decorado delicadamente e suas deliciosas receitas de bolos não imagina que teve um início tão despretencioso.
A Ale Tedesco Bakery Shop começou quando a até então publicitária Alexandra Tedesco estagiou na confeitaria do Fasano e em Hamburgo e depois foi para a Escola Wilma Kövesi de Cozinha  onde se aperfeiçoou na gastronomia.
Depois de  investimentos Alexandra abriu em endereço próprio a Ale Tedesco Bakery Shop onde além de fazer suas receitas próprias, incorpora receitas internacionais para o gosto brasileiro.
Além de cafés e bolos, a confeitaria oferece geléias, cookies e sanduiches quentes ou frios.
Quem  vai até lá encontra no ambiente um sofá floral e charmosas mesinhas quadradas onde os clientes podem se sentar enquanto ouvem uma música ambiente.O local é ideal para relaxar enquanto se toma um café com um delicioso pedaço de pãozinho.
LOCAL:
Rua Américo Brasiliense no 1538 - Chácara Santo Antônio.



Fonte: